Gion Karyo

在Gion Karyo的懷石料理套餐中，現場炊煮的釜飯是許多客人期待的一道菜。一位常客提到，米飯有三種口味可選，每次都令人期待；另一位訪客也將釜飯列為印象深刻的料理。米飯搭配味噌湯、醃漬物，以及依當日而異的小菜，為套餐尾聲帶來完整的收尾，適合想好好享用到最後的客人。

常客介紹，套餐以當季食材為主，每月更換。菜單記錄的一個例子，從以蛋衣包裹蘆筍、搭配蓴菜與蝦子的開胃菜開始，接著有鱧魚生魚片、烤鯛魚與蓮藕天婦羅。魚介料理之間，還穿插鴨肉卷瓜、梅肉蓮藕等菜色；一道道吃下來，可以留意不同食材的組合。也有訪客表示，套餐以八寸為中心，展現了季節感，讓人感受到為了每月更換的菜色再次造訪的樂趣。

想近距離欣賞料理人的手藝，也可以選擇坐在吧台用餐。一位多次在午餐時段造訪的客人提到，無論是吧台的現場感，或圍坐餐桌、熱鬧用餐的氛圍，都各有樂趣。另一位訪客則對眼前料理的和牛套餐印象深刻，回憶料理人仔細掌握火候、用心完成菜色。

甜點也是套餐的一部分；記錄中的菜單曾有以牛奶、紅豆與水果製作的果凍。另一位訪客分享，自己以柳橙汁、櫻花冰淇淋和麻糬為這餐畫下句點。菜單不同，遇見的甜點也可能不同。午餐與晚餐皆接受預約，店家也建議事先訂位。